Foto do Rob DiCaterino

Como vocês devem saber moro em um pequeno apartamento com a minha esposa Juliana do blog de iluminação Chandelier.

Em grande parte eu sou o responsável por fazer o gerenciamento da geladeira e das compras em casa e volta e meia tenho dificuldade com o desperdício de frutas e vegetais em casa.

Uma vez que somos apenas duas pessoas em um apartamento, fica difícil, por exemplo, comer um pé inteiro de alface em apenas uma semana. Se algum de nós viaja então o caos se instaura na casa.

Vocês têm formas bacanas para conservar por mais tempo os alimentos? Colocam em potes? Congelam? O que pode congelar e o que não pode? Vale a pena fazer conservas? Compartilhe suas ideias, queremos publicar todas aqui e mudar os nossos hábitos também.

O vídeo educacional produzido pelo Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão mostra a cadeia de relações entre a alimentação dos japoneses e suas conseqüências.

Com um bom toque de protecionismo de mercado o vídeo apresenta que o Japão produz apenas 40% dos alimentos que consome e que uma alimentação saudável que os japoneses tinham no passado é trocada por carne, produtos ricos em óleo e mais gordurosos.

Obs: Silvicultura РEstudo das ess̻ncias florestais, da forma̤̣o, conserva̤̣o e explora̤̣o florestais =)